มะขามป้อม มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่เขตร้อนของทวีปเอเชีย อย่างเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้รับประทานเป็นยามาตั้งแต่โบราณ มะขามป้อมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูง ทั้งยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหาร โดยเฉพาะวิตามินซีนั้น ในมะข้ามป้อมมีมากกว่าน้ำส้มคั้นถึง 20 เท่า มะขามป้อมมีสาร Flavonoids มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงและต่อต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี
Year: 2024
ในโครงการพัฒนาธุรกิจฐานนวัตกรรม ด้านอาหารฟังก์ชัน (Functional Food) และส่วนประกอบฟังก์ชัน (Functional Ingredients) ภายใต้โครงการพัฒนาและส่งเสริมให้ประเทศเพิ่มธุรกิจฐานนวัตกรรม (Innovation Driven Enterprise: IDEs) ขนาดใหญ่ ร่วมจัดโดย หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) และอุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร ปีงบประมาณ 2567 วันที่ 28 มีนาคม 2567 ณ ห้องอมรินทร์ อาคารศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย สถาบันอาหาร
โดยได้รับเกียรติจาก คุณจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ ประธานคณะอนุกรรมการแผนงาน Innovation Driven Enterprise (IDEs) หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) เป็นประธานกล่าวเปิดงานฯ และ ดร.ศุภวรรณ ตีระรัตน์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวต้อนรับ และบรรยายพิเศษทิศทางการดำเนินงานพัฒนาผู้ประกอบการด้วยนวัตกรรม พร้อมด้วย คุณอรุณี อุสาหะ หัวหน้าโครงการ และผู้อำนวยการฝ่ายฝึกอบรมและที่ปรึกษา สถาบันอาหาร กล่าวรายงานและแนะนำบทบาทของสถาบันอาหาร ในฐานะ Innovative Intermediary และแนะนำทีมงานโครงการ
เปิดตัวผู้ประกอบการ IDE ประจำปี 2567 ของสถาบันอาหารทั้ง 5 แห่ง ได้แก่ บริษัท นิธิ ฟู้ดส์ จำกัด (คุณสมิต ทวีเลิศนิธิ กรรมการผู้จัดการ) บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด (คุณชณา วศุวัต CEO) บริษัท วันไทยฟู้ดส์ จำกัด (คุณศรายุทธ แก้วปลั่ง กรรมการผู้จัดการ) บริษัท สเปเชียลตี้ อินโนเวชั่น จำกัด (ดร.ธีรญา กฤษฎาพงษ์ CEO) บริษัท เมดิฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด (คุณวรวัฒน์ บุญหลาย CEO) ให้การแนะนำบริษัท วิสัยทัศน์ และเป้าหมายในการเข้าร่วมโครงการของแต่ละแห่ง พร้อมออกบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์นวัตกรรมของทั้ง 5 บริษัท อาทิ กะทิผงสำเร็จรูป ชุดรวมผงปรุงรส ผลิตภัณฑ์ Plant Based ผักโขมอบชีส ผงข้าวกล้องสกัด ผลิตภัณฑ์สมุนไพร ฯลฯ และบูธสถาบันอาหาร จัดแสดงการให้บริการและส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหาร โดยนักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมให้คำปรึกษาอย่างครบวงจร
เริ่มด้วยการสร้างและกระตุ้นการเรียนรู้ผ่านการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการให้กับผู้ประกอบการ IDE 5 บริษัท ในหัวข้อ “การคิดและวางแผนกลยุทธ์สู่การปฏิบัติ Strategic Thinking and Planning to Execution” โดย อ.กำธร อารีกิจเสรี ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์และวางแผนองค์กร เพิ่มทักษะการวางแผน การประยุกต์ใช้ และกระบวนการจัดทำแผนกลยุทธ์ ให้การดำเนินธุรกิจสามารถบรรลุเป้าหมาย 
ทางบริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) นำทีมโดยคุณสุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ กรรมการบริหาร/ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ (COO) รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสต้อนรับ รศ.ดร.นพ.ประวิทย์ อัครเสรีนนท์ หัวหน้าสถานการแพทย์แผนไทยประยุกต์และทีม คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ในการเข้าเยี่ยมชมโรงงาน SNPS และรับฟังการบรรยาย เกี่ยวกับกระบวนการผลิตสารสกัดสมุนไพร Standardized Herbal Extract ที่มีมาตรฐานระดับสากล
ทางกลุ่มบริษัท SNPS ขอร่วมแสดงความยินดีกับ รศ.ภญ.ดร. พรรณวิภา กฤษฎาพงษ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล โปรดักส์
เนื่องในโอกาสได้รับพระราชทาน ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อันนำมาซึ่งความปลื้มปิติและเป็นเกียรติอย่างสูงสุดสำหรับตนเองครอบครัว และ พนักงานภายในองค์กร รวมทั้งเป็นตัวอย่างในการตั้งใจทำสิ่งดี เพื่อฝากไว้ในแผ่นดินต่อไป
