สารสกัดบร็อคโคลี่แบบผง

บล็อกโคลี่ จัดอยู่ในผักตระกูลกะหล่ำ เป็นพืชผักเมืองหนาวซึ่งมีถิ่นเดิมอยู่ทางตอนใต้ของยุโรป เริ่มนำเข้ามาในไทยโดยระยะแรกปลูกแถบภาคเหนือที่มีอากาศเย็น ปัจจุบันมี บล็อกโคลี่ การปรับปรุงพันธุ์ให้ทนร้อนมากขึ้นจึงมีการปลูกแพร่หลายในภาคต่างๆ ลักษณะของ บร็อคโคลี่ มีใบกว้างสีเขียวอมเทา ขอบใบหยัก ลำต้นใหญ่อวบ ดอกอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม สีเขียวเข้ม นิยมรับประทานส่วนที่เป็นดอกและลำต้นของ บล็อกโคลี่

สารสำคัญในสารสกัดจากบล็อกโคลี่